Главная Регистрация
Приветствую Вас Гость
Среда, 16.10.2024
Главная Статьи о детях Новости Гостевая Форум Каталог сайтов Скидки|акции
Форма входа
   

Меню сайта
 
 

Категории раздела
 
Статьи для родителей [406]
Статьи о семье [23]
Пресс-релизы [5]
статьи для родителей [29]
Дети и спорт [30]
Обучение и развитие детей [30]
Воспитание ребенка [30]
Дом и уют [30]
Здоровье, здоровое питание [29]
Детство [11]
Игры и игрушки [30]
Дети и животные [2]
Образование [30]
Отдых, путешествия с детьми [31]
Беременность, роды, для новорожденных [30]
Имидж, одежда и мода [30]
Товары для детей [32]
Детские игрушки [30]
Изучение иностранного языка [30]
Игры для детей [30]
Статьи про детские игры, в том числе компьютерные
учеба, школа [30]
детская одежда [30]
детское здоровье [31]
Питание [18]
Праздники и подарки [31]
Творчество [22]
Детское видео, мультфильмы для ребенка [7]
Красота [21]
Одежда и обувь [23]
Семья и отношения [7]
Магазины, покупки [11]
Развитие ребенка [29]
Отдых и путешествия [19]
Воспитание и развитие детей [30]
Уютный дом [26]
Полезное для родителей [31]
Детское здоровье и безопасность [30]
Здоровье [14]
В ожидании ребенка, о новорожденных [24]
Детские товары [28]
подготовка к школе [3]
обучение, образование [26]
Игрушки для детей [10]
Праздники [6]
Спорт в жизни ребенка [4]
Здоровье ребенка [6]
Полезное для детей и их развития [6]
Иностранный язык [3]
 

Детское видео
  4KIDS - Смешарики и другие интересности на detkiuch.ru
Смешарики и другие мультики

Малыш и Карлсон на английском
Малыш и Карлсон говорят на английском

Мультфильмы
Обучающее видео для детей

Крокодил Гена на английском
Крокодил Гена на английском

Карлсон вернулся на английском
Карлсон вернулся и говорит на английском

 

Статистика
 
Яндекс.Метрика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
 

 
Главная » Статьи » Здоровье, здоровое питание

Знакомство с осетинской кухней.

осетинские пироги в пекарне ЧегемВсегда приятно провести время с семьей, выбраться вместе на прогулку или в ресторан. Совместный ужин (обед, завтрак… :) подарит много приятных впечатлений и взрослым, и детям от общения, ну и, разумеется, вкусной еды. Такие мероприятия могут стать для вас познавательными в плане знакомства с традиционными блюдами разных народов.

Если Вы желаете отведать натуральной, вкусной, здоровой и традиционной кухни, добро пожаловать в пекарню, где предлагают проверенные временем, любимые многими, натуральные, старинные рецепты настоящих осетинских пирогов. Об этих пирогах слагают легенды, пишут стихи и просто наслаждаются поистине вкусной пищей. Нет на свете человека, который отведав их, остался бы равнодушным.

Неизменно должно быть правило – натуральность, изобилие вкуса и нерушимость технологии приготовления, что позволяет назвать выпечку по-настоящему домашней.

Издавна считалось, что хлеб всему голова, поэтому неотъемлемым атрибутом любого празднования были пироги, как символ благополучия, изобилия и здоровья. В зависимости от типа торжества, либо же праздника на традиционном осетинском застолье можно было встретить разнообразие начинок, но количество пирогов при этом было неизменным.

Так, столы торжественных либо же обычных рабочих будней сопровождались тремя пирогами круглой формы или же несколькими блюдами по три пирога. Такое количество пирогов олицетворяло  три основные категории жизни: Бог – Хуыцау (создатель и покровитель), Солнце – Хур (жизнь и погребение) и Земля – Захх (плодородие).

Во всех случаях перед началом празднования произносилась молитва, затем пироги расставляли в строгой последовательности, дабы продемонстрировать всем их количество.

Присутствие же на столе двух пирогов, оповещало о траурном событии. Из стопки пирогов вынимали средний, который свидетельствовал о закате солнца, жизни человека.  

Празднование религиозных и культовых событий не обходилось без пирогов с сыром (артадзыхонта) неизменной треугольной формы.

В сети вы можете увидеть все изобилие осетинских пирогов и найти оптимальный вариант для себя и своих близких, и что самое главное, можно самому попробовать приготовить это лакомство по предложенному рецепту.

Рецепты же традиционного осетинского приготовления остаются  такими же, как и у древних мастериц выпечки того времени, что наряду с необыкновенным умением дарит поистине превосходный вкус. Как и вся хорошая выпечка, вкусные осетинские пироги требуют большой сноровки, терпения и души. Но главным секретом успеха всегда были женские руки, потому как только им доверялось это почётное дело.

По умению приготовления по-настоящему хороших пирогов оценивали хозяйку: хорошим - всегда удавалась сочная начинка и тонкий слой теста; начинающим же - пироги не удавались ни по форме, ни по содержанию.


Категория: Здоровье, здоровое питание | Добавил: timlife11 (18.06.2013)
Просмотров: 1869 | Комментарии: 2 | Теги: здоровое питание, кулинария

Похожие материалы
Комментарии: 2
avatar
2 kaleenkalucky • 08:10, 27.06.2013
Довольно познавательно то, что асетины ставят на стол три пирога, и это имеет ещё очень глубокий смысл. Не знала об этом. Мне кажется, что каждый человек должен за свою жизнь перепробовать как можно больше традиционных национальных блюд, чтобы подобрать себе то, что он выберет для себя индивидуально. Я сама люблю пробовать разные рецепты блюд, которые известны в мире, в меру своих возможностей. С радостью попробую эти асетинские пироги. Не сомневаюсь. что это блюдо мне понравится.
avatar
1 OlgaBeaje • 23:52, 26.06.2013
Довольно таки познавательная статья, можно познакомится с разными обрядами других народов (и особенно они связаны с вкусными пирогами). Я бы вот с удовольствием отведала кухни народов мира - ведь другой народ узнаешь и по его обычаям и по его кулинарии. А осетины тем то и славятся что выпечкой и мясными угощениями. Даже можно самой попробовать что-либо приготовить.
 
Поиск по сайту
 
 

КОНКУРСЫ!
 
Конкурс ДЕТСКОГО ТВОРЧЕСТВА.

Юные таланты, участвуйте в наших конкурсах, пишите рассказы и стихи, рисуйте и присылайте нам свои творения!

 

Облако тегов
  здоровье ребенка физическое развитие детей беременность семья детская одежда игры детские игрушки для новорожденных развитие ребенка творческое развитие воспитание детей иностранный язык женское здоровье детский праздник обучение образование учеба обучение детей мода творчество Детская комната детское здоровье путешествия караоке школа отдых с детьми уют дом товары для детей полезное для родителей  

Новое на форуме
 
  • Теннисные столы Proxima, нужны отзывы (9)
  • Вешалка для одежды какую выбрать? (6)
  • Беговые дорожки Proxima , поделитесь пжл. отзывами (5)
  •  

    Подписаться
     

    Введите Ваш email address:

    Подписаться на ОБУЧАЛКИ
     



    Использование материалов разрешается только при наличии ссылки на ДеткиУч.ru
    Все авторские права на материалы принадлежат их законным правообладателям. Условия использования
    Если считаете, что Ваши права нарушаются, сообщите нам об этом. Обратная связь. Конфиденциальность
    Познавательно-развлекательный портал для детей и родителей © DetkiUch 2010-2024
    Анализ веб сайтов