В настоящее время в российскую действительность проникает достаточно много различных европейских и западных явлений, которые, надо сказать, успешно и комфортно приживаются в нашей стране. Одним из таких модных течений являются своеобразные кафе на колесах. Они представляют собой небольшие минивэны или даже грузовики, внутри которых установлена незамысловатая кухонная аппаратура, которая как раз и позволяет продавцу готовить различные хот-доги и кофе прямо на месте. Стоит отметить, что первоначально подобные заведения пришли в Россию как экзотика, и пообедать там было достаточно дорогим удовольствием, но сейчас они являются привычным и вполне ожидаемым явлением даже на улицах провинциальных городов.

 Надо сказать, что разработка бизнес-плана кафе на колесах начинается, прежде всего, с поиска подходящего транспортного средства. Найти подобный автомобиль на российском рынке автомобильной индустрии практически невозможно, поэтому многим предпринимателям приходится отправляться за покупками такого рода в Европу, где машины кафе пользуются невероятно большой популярностью. Кончено, можно заказать автомобиль с помощью различных агентств и дилерских центров, но как правило цена за доставку таких агрегатов порой составляет по-настоящему заоблачные суммы, которые, кончено же, не приемлемы для начинающих бизнесменов. Стоит отметить, что машина должна обладать не только хорошими качествами транспортного средства, но и быть технически оснащенной и удобной изнутри. Дело в том, что бизнесмену нужно будет оснастить свой автомобиль как кухонным оборудованием, так и различными энергосберегательными аппаратами, которые как раз и будут поддерживать работу всех приборов и систем.

 Интересно заметить, что при составлении бизнес-плана кафе на колесах предпринимателю практически не нужно проводить никаких маркетинговых исследований. Дело в том, что в настоящее время на подобном рынке услуг уровень конкуренции держится на минимальном уровне, что объясняется, прежде всего, новизной и становлением бизнеса такой категории. Единственно, о чем все же стоит позаботиться бизнесмену - согласованность с местными властями того или иного населенного пункта. Дело в том, что просто так осуществлять продажу пищевой продукции в любом месте предпринимателю никто не разрешит. Зачастую все согласования и собеседования такого рода занимают недели, а иногда даже и месяцы, что связано с несовершенством многих локальных политических структур. Именно поэтому решением данного вопроса лучше всего заняться до покупки оборудования и транспортного средства.

 Что касается организационной части бизнес-плана кафе на колесах, то здесь стоит обратить внимание на два аспекта. Во-первых, предприниматель должен определить как будет осуществлять свою работу тот или иной сотрудник его компании. Надо сказать, что зачастую многие продавцы являются и непосредственными водителями кафе на колесах, что позволяет им зарабатывать неплохие деньги, а бизнесмену экономить финансовые средства. Во-вторых, предприниматель может нанять отдельного водителя. Стоит отметить, что оба варианта весьма продуктивны, но второй способ является менее экономным.

Автокафе - прекрасный вариант начать свой бизнес для молодых семей